Descrizione

La forma avvolgente di questi fusilloni, unita al gusto ricco e nutriente della semola di grano Senatore Cappelli, ti trasporterà in un viaggio culinario autentico. Coltivata seguendo rigorosi standard biologici, la nostra semola preserva il carattere distintivo di una varietà di grano antica.

Ogni fusillone, lento ad asciugare per mantenere intatte le proprietà nutrizionali, è un inno alla tradizione salentina. La sua consistenza rustica e il sapore intenso rendono questa pasta un’opzione ideale per creare piatti che celebrano la bontà e l’autenticità della nostra terra.

Scegli i Fusilloni Rustici 100% Semola di Grano Senatore Cappelli di Masseria Silene per portare in tavola la ricchezza della tradizione salentina con ogni morso. La tua cucina si trasformerà in un’esperienza culinaria straordinaria, dove la qualità e la passione si fondono in un connubio di sapori indimenticabile.

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Consigli per la cottura della nostra pasta:

• Per ogni 200 grammi di pasta ci vuole un litro di acqua
• Per le caratteristiche tecniche dell’amido e del glutine (come già spiegato sopra) non si corre il rischio che la stessa si attacchi come invece accade per la pasta industriale e/o comunque di grani moderni. Si può anche “risottare” ma prima va lessata qualche minuto in abbondante acqua.