Descrizione

Il processo di produzione segue rigorosi standard biologici, rispettando la natura e preservando la ricchezza nutrizionale dei grani. I nostri spaghettoni, con la loro consistenza avvolgente, catturano il sapore autentico del Salento, portando sulla tua tavola la genuinità della tradizione salentina.

Questi spaghettoni integrali, con il mix di grani duri tradizionali, sono la scelta perfetta per chi cerca un’opzione nutriente e ricca di sapore. La lenta essiccazione conserva integralmente le proprietà nutritive, offrendoti una pasta che celebra la bontà della terra salentina in ogni situazione

Scegli i nostri Spaghettoni Integrali con Mix di Grani Duri Tradizionali e trasforma ogni pasto in un’esperienza culinaria autentica, dove la qualità e la tradizione si fondono per regalarti un viaggio gastronomico indimenticabile.

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Consigli per la cottura della nostra pasta:

• Per ogni 200 grammi di pasta ci vuole un litro di acqua
• Una volta calati nella pentola di acqua in ebollizione attendere che scendano da soli e poi basta mescolare una sola volta.
• Per le caratteristiche tecniche dell’amido e del glutine (come già spiegato sopra) non si corre il rischio che la stessa si attacchi come invece accade per la pasta industriale e/o comunque di grani moderni. Si può anche “risottare” ma prima va lessata qualche minuto in abbondante acqua.