Descrizione

Questi lunghi e avvolgenti spaghettoni incarnano l’autenticità della Terra d’Arneo, offrendoti un viaggio gustativo unico. La semola di grano Senatore Cappelli, coltivata seguendo rigorosi standard biologici, dona alla pasta un sapore intenso e una consistenza impeccabile.

Ogni boccone di questi spaghettoni rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e qualità, preservando l’eredità di una varietà di grano antica. La pasta, lenta ad asciugare per mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali, è pronta a trasformare ogni piatto in un’esperienza culinaria straordinaria.

Scegli i nostri Spaghettoni 100% Semola di Grano Senatore Cappelli per vivere il Salento attraverso il gusto, portando in tavola la ricchezza della nostra terra. La tua cucina si trasformerà in un viaggio culinario autentico e indimenticabile con ogni pacchetto di questa pasta pregiata da Masseria Silene.

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Consigli per la cottura della nostra pasta:

• Per ogni 200 grammi di pasta ci vuole un litro di acqua
• Una volta calati nella pentola di acqua in ebollizione attendere che scendano da soli e poi basta mescolare una sola volta.
• Per le caratteristiche tecniche dell’amido e del glutine (come già spiegato sopra) non si corre il rischio che la stessa si attacchi come invece accade per la pasta industriale e/o comunque di grani moderni. Si può anche “risottare” ma prima va lessata qualche minuto in abbondante acqua.